Салат травневий
Очищену від зелені редиску нарізати. Перебраний та очищений щавель також пошаткувати, змішати з порізаною редискою, зеленою цибулею, зеленим горошком і подрібненими яйцями. Салат викласти гіркою, полити сметаною, прикрасити зеленню.
Просмотров: 517 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат городній
Салат і щавель перебрати, помити. Відварити у підсоленій воді салат і порізати його соломкою. Притушкува-ти на олії щавель, також порізаний соломкою, посолити й залити вершками. Всю цю масу викласти на сковорідку, змащену маслом, залити яйцями, запекти. Подавати гарячим.
Просмотров: 560 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат зі щавлю з горіхами
Перебраний та помитий у проточній воді щавель відварити в підсоленій воді, викласти на друшляк, охолодити, й порізати. Ядра волоських горіхів потовкти і розтерти з сіллю, додати молока, ріпчастої цибулі, дрібно порізаної зелені кинзи та приготовленого щавлю. Все це перемішати; подаючи на стіл, прикрасити зеленню.
Просмотров: 532 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
ЩАВЕЛЬ
Ранньою весною, коли ще обмаль зелені, щавель уже дає перший «урожай». А потім і другий, і третій.
тож чи розумно нехтувати таким чудовим дарунком природи, та ще V: найранішим з-поміж усіх, що ростуть у відкритому грунті?
Просмотров: 1048 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Шпинат із горіхами
Шпинат старанно миють холодною водою, кладуть а каструлю, заливають склянкою води і варять під кришкою на сильному вогні 20 хвилин, додавши 10 гілочок зелені кинзи або петрушки. Варений шпинат разом із зеленню проціджують на друшляку, віджимають і дрібно січуть ножем.
Просмотров: 510 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Шпинат з огірками
Шпинат помити, видалити з нього грубі черешки, листя посікти. Додати подрібнену цибулю, кріп, сік лимона, цукор, олію (можна сметану). Свіжі огірки розрізати, вздовж, видалити серцесину і замість неї покласти приготовлений шпинат.
Просмотров: 477 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат зі шпинату
Шпинат і щавель перебрати, помити і дрібно порізати, додати порізану цибулю й часник, заправити лимонним соком (можна лимонною кислотою), перцем, сіллю, полити олією. Добре перемішати, перекласти в салатницю, прикрасити кружальцями круто зварених яєць.
Просмотров: 509 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
ШПИНАТ
Цю однорічну трав'янисту рослину вирощують як городню овочеву культуру. В Середній Азії вона росте в дикому вигляді. На Україні шпинат розводять з незапам'ятних часів, але і досі він у багатьох місцях непопулярний. Хоча, скажімо, за вмістом мінеральних речовин він випереджає салат.
Просмотров: 798 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Свіжа зелень із сиром
Листя зеленого салату або молодого шпинату перебрати, очистити від стебел, помити і викласти на решето, щоб стекла вода, потім дрібно порізати. Сир посолити до смаку, додати цукор і все це протерти крізь сито. Протертий сир перемішати з нарізаною зеленню, викласти гіркою, зробити ложкою заглибину і заповнити їх холодною сметаною та прикрасити листям салату й зелені петрушки.
Просмотров: 696 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Зелений салат із сиром
Сир розім'яти, змішати з лимонним соком, вершками й перцем. Розтирати суміш доти, поки заправа не стане однорідною.
Салат перебрати, промити, нарізати, викласти на блюдо, залити збитою заправою і добре перемішати.
400 г салату, 125 г сиру, 5 столових ложок лимонного соку, 150 г вершків, мелений перець, сіль до смаку.
Просмотров: 770 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Зелений салат із кислим молоком
Листя салату перебирають, миють і січуть великими шматками. Зелену цибулю нарізають дрібно, редиску — кружальцями. Жовток круто звареного яйця розтирають і збивають із кислим молоком та олією. Цією масою заливають порізані овочі, солять і перемішують. Згори посипають подрібненим білком.
Просмотров: 740 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат з огірками та помідорами
Свіжі огірки і помідори помити й порізати шматочками, цибулю нашаткувати, салат порізати великими шматками. Заправити все олією, оцтом, сіллю, цукром. Прикрасити кропом і зеленню петрушки.
100 г салату, огірок, 2 помідори, 40 г зеленої цибулі, кріп і зелень петрушки, 40 г олії, сіль, цукор і оцет до смаку.
Просмотров: 721 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат із сметаною та яйцями
Промите та висушене листя зеленого салату нарізати і скласти в миску. Яйця, зварені круто, посікти тонкими скибочками і змішати із соусом зі сметани та оцту. Перед подачею заправити сметанним соусом, перекласти в салатницю, прикрасити кружальцями свіжих огірків та посипати дрібно порізаним кропом або зеленню петрушки.
Просмотров: 766 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат «Весняний»
Листя зеленого салату перебрати, добре промити у воді, порізати великими шматками, покласти до салатниці, поливши кожен шар салатною заправою. Для її виготовлення часник розтирають із сіллю й цукром, додають оцет, олію та 2—3 столові ложки перевареної холодної води.
Просмотров: 749 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
САЛАТ
Лікувальні властивості цієї рослини відомі ще у Стародавній Греції та Римі. Греки приписували салату снотворні та болетамувальні властивості, навіть здатність протвережувати людей після вина.
Салат з'явився у Західній Європі в XVI столітті, а з XVII — його культивують у Росії. В ті далекі часи рослину не вважали харчем, зате цінували за лікарські властивості.
Просмотров: 793 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
