ТОПІНАМБУР (ЗЕМЛЯНА ГРУША)
Земляну грушу вирощують на присадибних ділянках як овочеву та декоративну рослину. В народі її називають бульбою, волоською ріпою або просто ріпою.
За походженням вона з Північної Америки, з провінції Топінамбур, звідки в неї ще одна назва — топінамбур.
Просмотров: 1357 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Картопляний салат із грибами
Варену картоплю, гриби, яйця, цибулю, огірок, помідори ріжуть і змішують із зеленим горошком. Заливають сметаною, до якої додають сіль, цукор та гірчицю. Оздоблюють салат дольками яйця, тонко порізаними скибочками помідора, зеленню петрушки та кропу.
Просмотров: 906 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат із картоплі й печериць
До вареної картоплі, порізаної дрібними кубиками, додають подрібнені відварені гриби-печериці, цибулю і консервований зелений горошок. Заливають майонезом і посипають зеленню петрушки.
500 е картоплі, 300 г печериць, цибулина, 150 г зеленого горошку, 200 г майонезу, 50 е зелені петрушки.
Просмотров: 837 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Картопляний салат з буряками
Відварену картоплю очищають від лушпиння. Печуть буряки і чистять їх. Все ріжуть кубиками, додають вареної білої квасолі й нарізаного болгарського солодкого перцю, присолюють. Додають приправу, приготовлену з олії й оцту. Салат можна оздобити тоненько нарізаними кружальцями перцю й посипати дрібно посіченою зеленню.
Просмотров: 896 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Картопляний салат з яблуками
Картоплю відварюють, охолоджують та ріжуть тонкими скибочками. Порізані яблука перемішують з картоплею, додають консервованого зеленого горошку, заправляють майонезом, посипають дрібно посіченою зеленню петрушки, кропу та селери. Дві години салат відстоюють, щоб картопля просочилася соусом.
Просмотров: 815 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Салат із картоплі з кукурудзою
Відварити картоплю, остудити й порізати її тонкими скибочками. Кукурудзу краще зварити цілими качанами в підсоленій воді. Потім вибрати зерна і змішати їх з картоплею. Салат слід полити олією й оцтом, посипати сіллю, цукром та перцем і перекласти до салатниці, посипавши зеленою цибулею.
Просмотров: 974 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
Картопляний салат із цибулею
Картоплю відварити з лушпиною, гарячою обчистити й порізати кубиками. Охолодивши, покласти до салатника й додати туди нарізаної кільцями цибулі, чорного перцю, все це посолити, вкинути до суміші цукру й заправити салат майонезом. Потримати в холодильнику 10—15 хвилин і подавати до столу.
Просмотров: 904 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
КАРТОПЛЯ
...Земляний горіх, або мовою інків «папа», коли його зварити у воді, ставав м'який, як печений каштан, але на ньому залишалася шкірка, не товща від тієї, що на трюфелях. Так розповідав про виявлену ним картоплю учасник піратського парусника, що восени 1538 року пристав до берегів Нового Світу,— Педро Сієза де Леон, автор «Хроніки Перу».
Просмотров: 1968 автор: hakervova 24 августа 2008
Подробнее
