ОВОЧІ І ФРУКТИ

Логин
Пароль

ТЕРЕН
Prunus spinosa L.
Це колюча кущова рослина заввишки до 3 метрів, іноді й вища. Молоде гілля пухнасте. Листя еліпсоподібне квітки білі, п'ятипелюсткові. Плоди — кістянки темносині, кулясті, із сизим нальотом, мають терпкий зелений м'якуш.
Терен поширений в помірній смузі європейської частини СРСР, зокрема на Україні, в Західному Сибіру та на Кавказі.
В ягодах і листі цієї рослини багато дубильних речовин, їхніх продуктів (флобафенів), простих та складних цукрів, яблучної кислоти, пектинів, смолистих речовин, червоного барвника, глікозиду пруназину. Насіння містить незначну кількість жирної олії.
Квіти терну містять цукристі речовини, мінеральні солі, смоли, пентозани, рослинні гормони росту, флавони та кемпферол, які перебувають у вільному стані або зв'язані ціановодневими глікозидами.
Плоди терну вживають свіжими, а також використог вують як цінний продукт для виробництва вин, варення, соків, сиропів, екстрактів, лікерів, оцту, мармеладу, пастили, цукатів. Напої та кондитерські вироби з терну відзначаються високими смаковими та дієтичними властивостями, тонким приємним ароматом. Своїх смакових властивостей терен не втрачає навіть після висушування. Сухі плоди йдуть на приготування компотів, киселів, використовуються як замінник чаю.
У народній медицині терен здавна використовують як дієтичний і лікувальний засіб при шлунково-кишкових захворюваннях. Плоди терну виявляють сильну в'яжучу Дію під час розладів діяльності шлунка й кишок.
Корені, кора і навіть сама молода деревина терну колючого мають потогінну і жарознижувальну здатність, тому відвар з них дуже корисний при підвищеній темпе-ратурі тіла.
Препарати з квіток і листя лікують запалення слизових оболонок рота, горла та стравоходу, їх рекомендують
при гастриті, нирковокам'яній хворобі, спастичному коліті, циститі, набряках, недостатньому виділенні сечі.
Як депуративний засіб при нирковокам'яній хворобі вживають відвар квітів терну. Хороші депуративні властивості має настій суміші квіток терну колючого, маку польового, мальви лісової, кореня тирличу жовтого, алтеї лікарської, солодцю голого, кореневища пирію повзучого, плодів анісу звичайного.
Від спастичного коліту застосовують суміш квіток тер-ну, кореня ревеня лікарського, кори крушини ламкої, кореня оману високого, листя м'яти перцевої.
При нирковокам'яній хворобі, особливо калькульозному пієлонефриті, дає хороший протизапальний сечогінний та солегінний ефект суміш листя берези бородавчастої, насіння петрушки городньої, трави споришу звичайного та квіток терну колючого.
Сирі ягоди терну вживають тоді, коли вони трохи примерзнуть, стануть м'якшими і солодшими. Настій і чай з ягід рекомендують пити при проносі та хронічному ентероколіті.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.