ОВОЧІ І ФРУКТИ

Логин
Пароль

Салат із ріпчастої цибулі
1. 2—3 цибулини очищають, миють і ріжуть на тонкі кружальця, які переносять у киплячу воду на 40— 60 секунд, потім витягають і дають стекти воді. Охолоджену цибулю складають до салатниці.
2 квашені огірки нарізають кубиками, додають сіль, цукор, чайну ложку столової гірчиці, все це змішують із приготовленою цибулею. Салат поливають олією. Він особливо смакує до м'ясних страв.
II. З—4 цибулини ріжуть на скибки і бланшують у киплячій воді 2—3 хвилини (до води треба додати чайну ложку цукру). Охолоджену цибулю заправляють соусом, приготованим зі столової гірчиці, олії, лимонного соку.
Салат посипають подрібненою зеленню петрушки або кропу. Можна додати також чайну ложку томату-пасти.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.