Заваленные прилавки
Прилавки отечественных магазинов изобилуют сырным разнообразием
Просмотров: 4 автор: admin 26 января 2012
Подробнее
В какой кухне используется Кардамон?
В монгольской кухне (Северная Индия), кардамон широко используется в рисовых кушаньях biriyanis, также в этом регионе он добавляется в мясные блюда
Просмотров: 7 автор: admin 23 января 2012
Подробнее
Хорош квасок, коли шибает в носок.
Квас издавна в нашей стране считается национальным напитком
Просмотров: 6 автор: admin 18 января 2012
Подробнее
Как варят колбасы.
Варят колбасы в зависимости от их толщины, тонкие нужно 40-45 минут, а толстые до двух часов
Просмотров: 18 автор: admin 14 января 2012
Подробнее
Готовим смесь на мороженное
Наконец подготовка смеси завершена и можно приступать к ее обработке
Просмотров: 44 автор: admin 13 января 2012
Подробнее
Что нужно знать, чтобы выбрать правильное масло.
Масло Любительское - 79% жира
Просмотров: 18 автор: admin 11 января 2012
Подробнее
Молоко полно различными витаминами
Молоко полно различными витаминами
Просмотров: 26 автор: admin 4 января 2012
Подробнее
Вино
«Жители Средиземноморья перестали быть варварами, когда научились выращивать виноград и оливки», - так писал греческий историк Фукидид, который жил в пятом веке до н
Просмотров: 65 автор: admin 26 декабря 2011
Подробнее
Пастеризация готового мороженного
О значении пастеризации при производстве молочных продуктов было сказано ранее
Просмотров: 63 автор: admin 13 декабря 2011
Подробнее
Расскажем о новом направлении в производстве мороженого
Следует рассказать вам и о новом направлении в производстве и потреблении мороженого
Просмотров: 61 автор: admin 12 декабря 2011
Подробнее
Заканчивая разговор о мягких сырах
Следует отметить, что в нашей стране еще недостаточный уровень их производства, некоторая часть потребителей не знакома с их полезностью, не полностью оценила их свойства
Просмотров: 52 автор: admin 12 декабря 2011
Подробнее
Разновидности сыров
Не без оснований считают, что патриархом твердых сыров по качеству, сложности изготовления, наконец, по размеру является швейцарский
Просмотров: 54 автор: admin 9 декабря 2011
Подробнее
Как во Франции готовят суфле
Во Франции используют несколько главных типов соусов и разнообразные их вариации, которые предназначаются специально для определенных блюд
Просмотров: 83 автор: admin 7 декабря 2011
Подробнее
Что может нас охладить в знойный полдень?
В древности мороженное изготавливали из фруктового сока, который охлаждали и смешивали со снегом
Просмотров: 59 автор: admin 7 декабря 2011
Подробнее
Вино Во времена Римской империи
Во времена Римской империи вино стало популярно среди всех слоёв общества
Просмотров: 57 автор: admin 6 декабря 2011
Подробнее
Чолнт с кнейдлах.
Продукты: два стакана фасоли, можно бобов, 1,35 килограмма мяса, три луковицы, нарезанные кольцами, три четвертые стакана жира, три картофелины, три чайные ложки соли, половину чайной ложки перца
Просмотров: 81 автор: admin 5 декабря 2011
Подробнее
Давайте научимся делать соус
Итак, давайте научимся делать этот соус
Просмотров: 68 автор: admin 2 декабря 2011
Подробнее
Окрошка сборная мясная на кефире
Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: кефир 325г, вода 325г, отваренная говядина 50г, копчено-варенный окорок 60г, отваренный говяжий язык 40г, 60г зеленого лука, 150г свежих огурцов, 2
Просмотров: 58 автор: admin 29 ноября 2011
Подробнее
Об оригинальных соусах
Наличие этого соуса в числе кулинарных творений человечества, обеспечил несколько веков назад француз Луи де Бешамель, который приготовил смесь из обжаренной муки, молока и пряностей
Просмотров: 80 автор: admin 25 ноября 2011
Подробнее
Способы приготовления рыбного борща
Одно из таких блюд это борщ с целыми карасями
Просмотров: 67 автор: admin 22 ноября 2011
Подробнее
